日々の投稿

夏野菜の収穫

夏野菜の収穫が最盛期!とはいえ毎日収穫しております!

夏野菜の収穫と言えば思い出すのが「蚊」ですね。
収穫はまさに「蚊」と「暑さ」との闘い。
「蚊」対策で長袖長ズボンで収穫を使用もんなら、ま~~~~汗だくでございます。

お客様がいらっしゃらなくても、とにかく夏野菜というのはぐんぐん成長するものですから、これが毎日の作業で・・・もちろん無農薬なので虫ちゃんたちの駆除やお手入れも欠かせません。

ただやはり味は別格です!
肥沃な土地でたくさん太陽を浴び、ノンストレスで育った野菜はみずみずしく甘い♪

岬では夕食にも朝食にも、この自家菜園の野菜をたっぷりと使用しております。
海の幸がメインになりがちですが、やはり脇役もいないと主役は引き立ちませんね。
手間的には本当に、この野菜たちをセンターにして売り出したい気持ちでいっぱいですが。

春夏秋冬、美味しいものはやはり「旬」。
是非旬を味わいに岬においでくださいませ!

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