伊勢エビのお造りは、西伊豆に来たら是非お召し上がりいただきたいお料理の一つです。捌いたばかりの活伊勢エビは、その甘さと歯ごたえが格別。プランについていなくても、別注料理でご注文いただけますので、お気軽にオーダーください。生簀より一年中仕入れることはできますが、やはり毎年9月15日の漁解禁から初夏あたりまでが一番の旬となります。
季節のお料理
伊勢エビのお造りは、西伊豆に来たら是非お召し上がりいただきたいお料理の一つです。捌いたばかりの活伊勢エビは、その甘さと歯ごたえが格別。プランについていなくても、別注料理でご注文いただけますので、お気軽にオーダーください。生簀より一年中仕入れることはできますが、やはり毎年9月15日の漁解禁から初夏あたりまでが一番の旬となります。